ご依頼者様 某農家様ご依頼内容 自分でつくった野菜をつかったお餅をつくってほしい 某農家様が自ら栽培した新鮮な野菜を活かしたオリジナルのお餅を製作したいということで 手掛けました お客様の要望に応じ 厳選された野菜を使 hellip
農水産業者
ご依頼者様 某農家様ご依頼内容 自分でつくった野菜をつかったお餅をつくってほしい 某農家様が自ら栽培した新鮮な野菜を活かしたオリジナルのお餅を製作したいということで 手掛けました お客様の要望に応じ 厳選された野菜を使 hellip
鳴海餅本店は明治8年の創業。以来、京都の文化や歳時記に合わせた品々をお作りし、京町衆の御用達として商いを続けて参りました。
古くから受け継がれた文化・技術を継承しつつ、「栗赤飯」や「おはぎのデコレーションケーキ」など、京都の食文化における新しい価値創造にも積極的に取り組んでおります。
こだわりの材料と手作りの技法を受け継ぎながら、「キットヲキニメス」菓子作りにこれからも精進して参ります。
