鳴海餅本店は明治8年の創業。以来、京都の文化や歳時記に合わせた品々をお作りし、京町衆の御用達として商いを続けて参りました。
古くから受け継がれた文化・技術を継承しつつ、「栗赤飯」や「おはぎのデコレーションケーキ」など、京都の食文化における新しい価値創造にも積極的に取り組んでおります。
こだわりの材料と手作りの技法を受け継ぎながら、「キットヲキニメス」菓子作りにこれからも精進して参ります。